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Vegetales al horno

Estupenda y rápida receta aprovechando los vegetales de temporada de verano (como curiosidad podéis conocer todos los vegetales según el mes desde aquí).

Vegetales al horno

Ingredientes:

  • 3 calabacines
  • 3 calabazas amarillas
  • 1 ½ cucharada de sal Kosher
  • ½ cucharada pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra

Calentar el horno a 200ºC.

Pelamos las verduras y las cortamos a láminas. Colocamos las verduras en una fuente para horno y añadimos el aceite de oliva por encima. Terminamos la preparación con la sal y la pimienta negra.

Horneamos durante unos 30 minutos y a disfrutar!